SIMONSIG
Stellenbosch
LE VIGNOBLE
Comptant parmi les vignobles sud-africains les plus réputés internationalement, Simonsig est un des fleurons de l’agence. Descendant en droite ligne des premiers Huguenots débarqués au cap en 1669, la famille Malan dirige avec doigté le domaine de 210 Ha passé chef de file en matière de protection environmentale, culture organique et responsabilité sociale. Simonsig est d’ailleurs accrédité par la prestigieuse Cape Vintners Certification (CVC 1659). Créateur de la Méthode Cape Classique (méthode traditionelle champenoise) lancée en 1971, Simonsig reste la référence en la matière.
