LE VIGNOBLE

 A 250 km au sud d’Adelaide, Padthaway est avec Coonawarra, l’une des deux régions qui composent le Limestone Coast et son terroir  »terra-rossa » argilo-calcaire. Tempéré par les courants froids de l’Antarticque le climat maritime frais produit des vins d’une belle élégance. Depuis 1938, la famille Longbottom appuyée par l’oenologue Renae Hirsch depuis une décennie exploite en agriculture durable (2021) les 400 hectares sous vignes du domaine où la syrah domine. Des parcelles particulièrement révélatrices de ce terroir unique mettent d’ailleurs en vedette ce cépage emblématique. 

Farmer’s Leap