Au royaume toscan du sangiovese (appelé ici Morellino) les cépages blancs sont parfois oubliés. Que nenni chez Pietramora qui produit cette attrayante cuvée 100% vermentino. Jaune paille clair, arômes pommes vertes, poires et fleurs blanches. L’attaque d’une grande fraîcheur et un solide équilibre permettent aux saveurs d’agrumes et de pommes de se  manifester de manière soutenue accompagnée de cette pointe de minéralité particulière aux vignobles côtiers. Belle versatilité à table et surtout un petit plaisir dont on aurait tort de se priver.