On passe sur un registre supérieur avec cette cuvée Petramora où Gaia a voulu  »dompter » ses sangioveses de sélection parcellaire avec des merlots toscans de bonne facture. Une robe grenat brillante nous plonge dans de puissants arômes  de cerises noires, de mûres et de compote de prunes accompagnés de thym et de notes de violettes. L’attaque est vive et enveloppante sur des tanins bâtis solides et beaucoup de matière en milieu de bouche. Les saveurs fruitées teintées d’anis et d’olives noires se rappelent à nous dans une finale qui se prolonge le temps de rêver au soleil toscan.