Depuis 1978, Simonsig poursuit sa quête des meilleurs terroirs pour ce cultivar qui a toute sa place dans la gamme  »Famille Malan ». Tris successifs sur des  vignes de 50(+)années, il s’agit ici d’un vin de gastronomie. Cette sélection parcellaire dans ce millésime où la sécheresse a attisée une haute concentration, présente une robe or pâle et de puissants  arômes d’agrumes et de zeste de citron auxquels s’ajoute les noix et la pêche. Tout en fraîcheur, équilibre remarquable qui laisse place à des saveurs de groseilles, de mangues et de figues séchées pour conclure sur une finale qui comble les papilles. Voilà une interprétation relevée du cépage blanc emblématique de la patrie de Mandela.