Ce sont des grappes de Sauvignon blanc qui ont alimenté la toute première vendange de l’histoire du domaine en janvier 2004. Ce savoir-faire solidement établi s’applique ici à produire un assemblage-plaisir avec le Chenin blanc, cépage vedette du pays. Une belle palette de fruits tropicaux apparait dès que vous portez le verre au nez. Litchi, poires, goyave, muscade, le soleil quoi !! Grande fraîcheur à l’attaque doublée d’un généreux volume et de succulentes saveurs d’agrumes confites et de pêches. Voilà un joyeux vin d’apéro, de soif, d’entrée en matière, bref un pur plaisir à siroter.