Perle du vignoble familial le Kaefferkopf (sacré Grand Cru en 2007) produit des vins exceptionnels à partir d’un terroir granitique complexe. Dans ce millésime où le riesling excelle, ce Grand Cru, fleuron du domaine, se présente sur des notes distinctes d’agrumes, de fleurs blanches et de silex. En bouche, structure étoffée, riches saveurs de pommes et kiwis jaunes et cette ‘’minéralité’’ si caractéristique de ce terroir du Kaefferkopf. Vif, sec et droit, sa finale s’allonge sur un fruité et une salinité qui comblent les papilles. ‘’Terroir, terroir dis-moi qui est le plus…’’