JB Adam – L’Auxerrois Grand Vin  »Vieilles Vignes »2020

Vin blanc - Alsace, France

Le domaine Adam possède une rarrissime parcelle (plantée en 1958) de ce cépage méconnu autorisé AOP Alsace et cousin du bourguignon chardonnay. JB bichonne cette parcelle à petits rendements qu’il vendange très tôt. Sur une robe jaune brillante, montent d’agréables arômes de pommes et poires accompagnés de fleurs blanches. Beaucoup de fruit et une pointe de sous-bois en bouche sur une trame suave et charnue soutenue par une élégante vivacité . Fraicheur et fruit traînent en finale, histoire de bien ancrer la personnalité de ce vin de caractère qui fait le bonheur des sommeliers.

Notations
Wine Enthusiast90 pts
  • Biodynamique
3300$

Prix Détaillé

Frais d'importation 79.20$

Coût SAQ 31680$

Caisse : 12 bouteillesFormat : 750 ml
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Nombre de caisses-
+
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Caractéristiques

Accords Accords

raclette et fondues fromage, Tarte flambée

Alcool Alcool

13%, 6.7 g/l SR

Cépages Cépages

Pinot Auxerrois

Disponibilité Disponibilité

Importation privée exclusivement

Élevage Élevage

Vinification en foudres bi-centenaires

Format Format

750 ml

Potentiel de garde Potentiel de garde

A savourer sans retenue pour 3-5 ans

Provenance Provenance

Alsace, France

Appellations Appellations

Alsace AOC