JB Adam – Pinot Gris Letzenberg – Vin de Gastronomie2019
Vin blanc - Alsace, FranceJB bichonne jalousement ses parcelles du Letzenberg où la vigne doit plonger profondément pour y puiser les éléments nutritifs que fournissent marnes, calcaire et argile lourd. C’est une sélection parcellaire méticuleuse tirée de ce lieux-dit exceptionnel qui donne naissance à ce grand vin de gastronomie sur un millésime exceptionnel. Sur une robe jaune brillante, montent d’agréables arômes de prunes jaunes, de kiwis et de muscade. Beaucoup de fraîcheur sur une trame suave et charnue. Les fruits frais et une pointe de pain grillé (court séjour en barrique bourguignonne) sur un volume harmonieux. Les saveurs de pêches et de kiwis jaune traînent un très long en finale. Droiture, élégance et force caractère, la grande classe alsacienne quoi !!!


- Biodynamique
Prix Détaillé
Frais d'importation 125.25$
Coût SAQ 57600$
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Caractéristiques | ||
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Accords | Risotto aux truffes, Ris de veau champignons sauvages, Saumon fumé érable et single malt |
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Alcool | 14%, SR: 1 g/l |
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Cépages | Pinot Gris |
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Disponibilité | Importation privée exclusivement |
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Élevage | Vinification en foudres bi-centenaires, Court séjour en barriques bourguignonnes |
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Format | 750 ml |
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Potentiel de garde | 8 à 12 ans |
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Provenance | Alsace, France |
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Appellations | AOC Alsace |