JB Adam – Crémant Génération 16 – Blanc de Noirs – Brut natureNM
Effervescent - Alsace, FranceLa réputation des Crémants de haute facture de la Maison Adam n’est plus à faire. Pourtant depuis 2016, histoire de souligner l’arrivée d’une 16e Génération dans la famille, on élève encore d’un cran la tradition avec cette grande cuvée blanc de noirs zéro dosage. S’inspirant du principe de la Soléra, un jeune vin de pinot noir (issue d’une parcelle calcaire bichonnée par le chef de culture de la maison) est ajouté à chaque année à la réserve perpétuelle. Bulles fines et ultra-abondantes sur une robe cristalline où se dégagent des arômes complexes de fruits frais, de pain grillé et de brioches. C’est charnu, profond, riche et harmonieux. Bref, quelque part entre plénitude et zénithude, chaque flacon soigneusement numéroté est une invitation à remonter le temps. Une cuvée d’orfèvre, rien de moins.
Prix Détaillé
Frais d'importation 129.00$
Coût SAQ 51600$
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Caractéristiques | ||
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Accords | A l’apéro certes sur des bouchées aux fruits de mer, terrine de poissons. Homard ou crabe thermidor, caviar, huîtres fraiches. Décadence assurée!!, fruits de mer grillés |
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Alcool | 12%, SR : 0 g/l |
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Cépages | Pinot Noir |
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Disponibilité | Importation privée exclusivement |
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Élevage | Fûts francais 350L 3e remplissage +, Sur lattes 36 mois minimum – Vin de base issu d'une Solera |
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Format | 750 ml |
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Potentiel de garde | 5 à 8 ans |
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Provenance | Alsace, France |
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Appellations | AOC Crémant d'Alsace |