Depuis les ravages du phylloxera au nord de l’Italie au début du XXe siècle le bourguignon chardonnay a pris racine dans ce climat frais. Jaune paille brillant, arômes de pommes mûres, de fruits tropicaux et de pain grillé, cette cuvée présente une grande fraîcheur à l’attaque puis beaucoup de mache et de saveurs de fruits à chair blanche en bouche.  Beaucoup d’élégance et d’élévation comme votre truite meunière non ?