Dans les millésimes capricieus mieux vaut s’en tenir aux domaine de haute réputation. Ce vieil adage trouve écho chez Cescon qui a produit avec grand soin sa cuvée-phare le Cru Chieto issu d’une minutieurse sélection parcellaire du vignoble de Fontanella, La robe rubis foncé du Cru  »tranquille » presque opaque annonce les petits fruits noirs et le sous-bois. Pas de surprise donc de découvrir les arômes expressifs de mûres confiturées, les cerises marasquin, l’humus, le tabac et une touche muscade mêlée d’anis. Le couple cabernet-merlot est ici loin de sa Garonne, mais a trouvé dans cette Vénétie d’adoption au début du XXe siecle, un terroir à sa mesure. A preuve un juste équilibre fraîcheur-alcool, tanins veloutés le tout enrobé de ces saveurs évocatrices de cerises, d’anis, de poivre et de balsamique. Finale fruitée-poivrée persistante, bref un vin à pleine maturité. Un autre remarquable exemple du savoir-faire  »sur la coche » de la maison Cescon.