Toujours dans cet excellent millésime (93 pts Wine Spec)  2016, la cuvée Fortune 100% Syrah domine toute la gamme et se place une longueur d’avance sur la Cuvée Brave pourtant pas piquée des vers. Origine micro-parcellaire sur de vieilles vignes. La robe quasi bleu d’encre est marquée par des arômes complexes  de cerises noires noires mêlés d’épices douces, balsamiques, d’anis, de poivre et de chocolat. Puissance et fraîcheur s’entrecroisent en milieu de bouche soutenus par une trame tannique étoffée et déjà soyeuse. Les saveurs de mûres, de cerises et de poivre vous hantent un long moment. Signature sans  »surboisement » (30% fûts neufs) qui mène à un ensemble fort équilibré. Voilà une Syrah qui va faire jaser dans les chaumières cet automne. Chevreuil sauce marchand de vin vous dites ??  Qui sait ? Quelques convives entonneront  »Waltzing Mathilda, Waltzing Mathilda… » c’est une évidence. Moins de 6000 bouteilles produites.