Les domaines Fabre ont acquis les 15 hectares du Château Laride en 1976. La cuvée Iris est vinifiée  à partir des parcelles de vieilles vignes du domaine où le cabernet Sauvignon domine. Dans ce millésime exceptionnel, Iris excelle. Robe grenat foncé brillante et nez de mûres, de noix de muscade, de pain grillé et chocolat amer. Equilibre et concentration en bouche, entre une attaque fraîche, des tanins fermes et gras et ces saveurs caractéristiques de fruits noirs mûrs et épices douces, le tout se concluant sur une longue finale fruitée. Bref volume, finesse et concentration. Dans ce bordelais trop souvent gourmand, voilà un digne ambassadeur doublé d’un superbe rapport qualité-prix.