De Stefani – Cuvée Solèr Rosso2016

Vin rouge - Italie, Vénétie

 »Solèr ». C’est ainsi que les anciens désignaient les chambres où les grapes sont asséchées. Voici un assemblage hors du commun de 5 cépages à parts égales, spécialité-phare de la maison. D’une part le marzemino et le refosco vinifiés amarone: post vinification ils rejoignent les trois francais vinifiés trado. Résultats des courses ? Un vin hors normes débordant de saveurs et riche à souhait.  Rubis foncé vif aux touches violacées, haute complexité aromatique cerises noires, maraschino, balsamique, épices douces, roses et tuti quanti quoi ! Équilibre remarquable où les tanins qu’on attendaient brutaux sont plutôt musclés et soyeux. L’allonge des saveurs gâteau aux fruits chocolatées  s’éternise. 96 points ? M’a-z-en !!

Notations
J. Suckling91 Pts
Veronelli 91 Pts
Maroni 96 Pts
Asia W+S OR
  • Biodynamique
4531$

Prix Détaillé

Frais d'importation 54.38$

Coût SAQ 21750$

Caisse : 6 bouteillesFormat : 750 ml

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Caractéristiques

Accords Accords

A carafer impérativement, Agneau braisé, Chevreuil sauce Marchand de Vin, Vénérable parmeggiano Regiano

Alcool Alcool

13,5%

Cépages Cépages

Cabernet Sauvignon, Carmenere, Marzemino, Merlot, Refosco

Disponibilité Disponibilité

Importation privée exclusivement

Élevage Élevage

12 mois fûts francais neufs et 12 mois bouteille

Format Format

750 ml

Potentiel de garde Potentiel de garde

Longue garde – 15 ans +

Provenance Provenance

Italie, Vénétie

Appellations Appellations

IGT Rosso Veneto