De Stefani – Bailo Ripasso Rosso2016
Vin rouge - Italie, VénétieProvenant également du cru Bailo en Valpolicella, voici dans ce superbe millésime un Ripasso de haute facture. Le »repassage » des baies de son Amarone de grand-frère lui confère une couleur rubis profond et des arômes nets de fruits rouges, de violette et épices douces. Corsé et structuré, on sent beaucoup de chair et de jus en bouche soutenus par une acidité pointue et des tanins joufflus mais dociles. Beaucoup de place donc aux riches saveurs de cerises et d’anis qui vous hantent un bon moment. Votre risotto n’a qu’à bien se tenir…


- Biodynamique
Prix Détaillé
Frais d'importation 61.12$
Coût SAQ 24450$
Caractéristiques | ||
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Accords | Côtelettes d'agneau braisées, Risotto aux truffes, Vieux cheddar |
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Alcool | 14% |
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Cépages | Corvina, Corvinone, Croatina, Rondinella |
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Disponibilité | Importation privée exclusivement |
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Élevage | 18 mois chêne francais, 24 mois bouteille |
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Format | 750 ml |
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Potentiel de garde | Longue garde – 15 ans + |
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Provenance | Italie, Vénétie |
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Appellations | DOC Valpolicella Ripasso |