DE GRENDEL – KOETSHUIS SAUVIGNON BLANC2021

Vin blanc - Afrique du sud, Durbanville

La bien nommée cuvée  »Koetshuis » rappelle la vivacité et l’élan des chevaux frais qu’on attelaient au relais de poste d’antan.  Des parcelles des vignobles de Lutzville, Darling et Durbanville ont fourni une matière première parvenue lentement à maturité et récoltée par tris successifs tardivement sur ce millésime. Aux vinifications inox sur chaque vignoble s’est combinée une fermentation en fûts de 2e remplissage à hauteur de 20%. Résultat des courses ? Une complexité et une profondeur remarquables. Un tourbillon d’agrumes, d’asperges et de fruits séchés. Des saveurs riches et rondes au palais rafraîchies par une haute acidité qui se resserre sur une longue finale. Un sauvignon blanc riche et vif qui relancera vos agapes au galop.

Notations
93 ptsPlatter's
  • Biodiversity Wine Initiative (BWI)
  • PIWOSA
  • WIETA
4219$

Prix Détaillé

Frais d'importation 50.64$

Coût SAQ 20250$

Caisse : 6 bouteillesFormat : 750 ml

Rupture de stock. Pour commander, appelez-nous au 514 815-7637.

Caractéristiques

Accords Accords

Calmars frits, Escalope viennoise, Poulet Saltimbocca

Alcool Alcool

13,5%

Cépages Cépages

Sauvignon blanc, Sémillon 2%

Disponibilité Disponibilité

Importation privée exclusivement

Élevage Élevage

Cuve Inox, Sur lies fines, 20% sous fûts 2e remplissage

Format Format

750 ml

Potentiel de garde Potentiel de garde

A savourer sans retenue pour 3-5 ans

Provenance Provenance

Afrique du sud, Durbanville

Appellations Appellations

WO Cape Town