Creation – Fine Cape Vintage – Syrah2020

Vin Fortifié, Vin rouge - Afrique du sud, Hemel-en-Aarde

Un sage le disait:  »Tentation, tentation, quand tu nous guettes; la seule facon d’en triompher, s’est d’y succomber. » La tradition d’excellence du domaine s’étend à ce  »porto » que le climat du Cap permet de ciseler finement. Démonstration convaincante que  ce Cape Vintage fruit d’une sélection parcellaire minutieuse où la syrah donne toute sa mesure sur un pot-pourri d’arômes de mûres, de cerises noires, d’anis et de poivre. Attaque fraîche qu’accompagne une riche densité soyeuse et une trame tannique disciplinée. Apothéose interminable toute en saveurs de confitures de prunes, de fruits noirs et d’épices douces. Ce Fine Cape Vintage est bâti pour une décennie; ce sera une longue épreuve de résistance à la tentation. Sur un chocolat noir 80%… décadence et volupté !!!

Notations
Vivino4.2
  • IPW Certifié Développement Durable
  • Vegan
  • WWF Environmental Champion
6087$

Prix Détaillé

Frais d'importation 65.23$

Coût SAQ 30000$

Caisse : 6 bouteillesFormat : 375 ml
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Nombre de caisses-
+
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Caractéristiques

Accords Accords

Passage en carafe s'impose, Chocolat 80% +, Fromages persillés

Alcool Alcool

18%, 110 g/L SR

Cépages Cépages

100% Syrah

Disponibilité Disponibilité

Importation privée exclusivement

Élevage Élevage

18 mois chêne FR 2e 3e remplissage

Format Format

375 ml

Potentiel de garde Potentiel de garde

Encore 8 à 10 ans

Provenance Provenance

Afrique du sud, Hemel-en-Aarde