COALI – IL PIPIONI VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE2015

Vin rouge - Italie, Vénétie

La Cantina Coali signe sur le grand millésime 2015 cette cuvée basée sur la Corvina pour 60%, flanquée de ses deux suspects habituels, Corvinone et Rondinella. Tirée des plus belles parcelles, Il Pipioni met plus de six ans avant de voir le jour.  Rubis profond mystérieux sur nuances grenat, les arômes hyper complexes de cerises cuites, prunes, balsamiques, anis et j’en passe vous triturent le bulbe olfactif.  Fraîcheur et puissance s’entremêlent pendant que des tanins veloutés séduisent vos papilles et que des saveurs de fruits cuits, de balsamiques et chocolat s’éternisent en finale au risque d’induire de profonds frissons dans l’échine.  Elevation, méditation (bis).

Notations
Vivino4.2
5406$

Prix Détaillé

Frais d'importation 64.86$

Coût SAQ 25950$

Caisse : 6 bouteillesFormat : 750 ml

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Caractéristiques

Accords Accords

A carafer impérativement, Agneau braisé, Chevreuil sauce Marchand de Vin, Vénérable parmeggiano Regiano

Alcool Alcool

14.5%

Cépages Cépages

Corvina, Corvinone, Rondinella

Disponibilité Disponibilité

Importation privée exclusivement

Élevage Élevage

60 MOIS SOUS CHÊNE ET 6 MOIS BOUTEILLE

Format Format

750 ml

Potentiel de garde Potentiel de garde

Longue garde – 15 ans +

Provenance Provenance

Italie, Vénétie

Appellations Appellations

Valpolicella Superiore DOC