Château Dalem2008

Vin rouge - France, Fronsac

Un des plus anciens crus du Fronsac (1610), Dalem compte désormais parmi les  »grosses pointures ». Ses 22 hectares exploités en lutte raisonnée (HVE 3) le place au sommet de la régularité qualitative au point où le millésime est souvent liquidé dès son lancement en primeur. Depuis 1955 la famille Rullier a patiemment élévé ce château. La robe tout juste un peu tuilée inspire confiance, tout comme le bouquet intense associant avec élégance les fruits bien mûrs et des notes toastées. Désormais à pleine maturité, puissant, gras et persistant, le palais évolue avec finesse sur des tanins arrondis. Cette bouteille me semble-t-il n’a pas encore dévoilé tous ses secrets.

Notations
Vivino4.0
10520$

Prix Détaillé

Frais d'importation 126.24$

Coût SAQ 50496$

Caisse : 6 bouteillesFormat : 750 ml

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Caractéristiques

Accords Accords

A carafer impérativement, Boeuf bourgignon, couscous d'agneau, Médaillons de porc aux cèpes

Alcool Alcool

14%

Cépages Cépages

90% Merlot, 10% Cab franc

Disponibilité Disponibilité

Importation privée exclusivement

Élevage Élevage

12 mois fûts neufs 66%, 2e remplissage 33%

Format Format

750 ml

Potentiel de garde Potentiel de garde

Pleine maturité pour encore 5-7 ans

Provenance Provenance

France, Fronsac

Appellations Appellations

AOC FRONSAC