Château Cabezac – Les Capitelles2017

Vin blanc - France, LANGUEDOC

Les capitelles sont ces abris de pierre qui caractérisent le vignoble du Minervois. Le mariage de la rousanne du Pech et du grenache blanc du plateau de Belvèze nous donne un délicieux exemple d’une cuvée de terroir. Robe lumineuse jaune pâle aux reflets dorés. Nez intense légèrement citronné, on percoit zeste d’orange, noisettes et amandes grillées voir beurre et pâtisserie fraîche.  Attaque vive et équilibrée qui laisse percevoir un beau volume, une trame minérale, une pojnte de vanille certes (c’est tout jeune) et les saveurs d’agrumes confites. Beaucoup de finesse et de panache. Ce sera difficile de patienter quelques années…

Notations
BerlinOR
IWC OR
3194$

Prix Détaillé

Frais d'importation 76.65$

Coût SAQ 30660$

Caisse : 12 bouteillesFormat : 750 ml
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Nombre de caisses-
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Caractéristiques

Accords Accords

Escalope veau chasseur, Médaillons de porc aux cèpes, Pâtes aux fruits de mer

Alcool Alcool

13,5%

Cépages Cépages

Grenache Blanc, Roussanne

Disponibilité Disponibilité

Importation privée exclusivement

Élevage Élevage

Fermentation en barriques et 6 mois élevage chêne neuf francais.

Format Format

750 ml

Potentiel de garde Potentiel de garde

Plaisir pour 5 à 7 ans

Provenance Provenance

France, LANGUEDOC

Appellations Appellations

AOC Minervois