Un champagne frais et harmonieux à l’image de la maison.  Assemblage classique de la Côte des Blancs à la robe jaune paille et fines bulles où les agrumes, les pommes vertes et le beurre s’expriment. Tout l’équilibre, la structure et la minéralité que procure les réserves perpétuelles de la maison et le doigté du maître de chai. On est quand même loin des recettes parfois faciles et redondantes des grandes maisons. Allez chez le vigneron indépendant c’est goûter le terroir champenois.