Exclusif à la région du Dao, l’Encruzado est considéré comme un des grands cépages blancs du Portugal doté d’une capacité remarquable d’évoluer sous chêne et bâtit pour la longue garde. Robe or brillant, cette cuvée offre des arômes de fruits secs, d’amandes, de pêches alliées à des notes d’agrumes. D’emblée, fraîcheur et volume s’allient dans un parfait équilibre ou s’additionnent de persistentes saveurs de pêches, de pâte d’amandes et de pelures d’orange. Voilà un vin de haute gastronomie qui fera honneur à votre homard thermidor ou votre saumon à l’érable et ce pour une décennie. Mieux vaudrait y aller pour une caisse non ?