Cette cuvée bien nommée issue du coeur de l’appelation Dao met en vedette deux cépages  »clandestins » qui illustrent à merveille le potentiel du terroir. Sauvignon blanc et chardonnay sont ici complices pour nous offrir une cuvée fraîche et gouleyante à souhait. Co-fermentés, les deux cépages combinent l’exhubérance arômatique du sauvignon avec la retenue et la structure du chardonnay. Bel équilibre qu’habitent les fruits tropicaux, les fleurs blanches bien campés sur un volume charnu et une fraîcheur signature de l’appelation aux hauts plateaux enclavés du sud du Douro. Voici un vin hors normes qui va faire jaser autour d’une assiette de fruits de mer.