Voici une cuvée 100% syrah qui ne palit pas devant ses soeurs du Rhône.  Robe rubis foncé aux reflets violacés. Les arômes de mûres et de groseilles se mêlent à celles du poivre et des pivoines. L’attaque fraîche (on est à 1000 mètres après tout)  atténue les 14,5% d’alcool et les tanins charnus donnent toute la signature du Sud.  Du volume en milieu de bouche donc et une finale toute en fruits mûrs vanillés bercés d’une note poivrée. En un mot, du costaud !