Remarquable acidité pour ce 100% chardonnay cultivé à plus de 3200 pieds d’altitude. Jaune or brillant, nez expressif d’agrumes et de pommes rejoints par la noix de coco et le beurre. Le volume en bouche reste moyen mais ô combien agréable alors que reviennent les saveurs de melon et de citrons confits. L’équilibre fraîcheur – alcool pleinement maîtrisé en fait une cuvée ma foi fort élégante.