CASTELLO DI GABIANO CHARDONNAY 2013 PIEMONTE D.O.C.


CASTELLO DI GABIANO CHARDONNAY 2013 PIEMONTE D.O.C.

PRODUCTEUR
Castello di Gabiano, Monferrato, Piedmont Italie

PRIX: $71.00

Dernier descendant d’une lignée qui remonte à l’époque des Medicis, Giacomo Adorno, marquis di Gabiano travaille avec passion ses 20 Ha de vignes sises au coeur du Monferato, région inscrite au Patrimoine Mondial de l’UNESCO (2014) à 40km au nord d’Asti . Issu de parcelles situées à plus de 300m, récoltée tardivement, cette cuvée prestige arrive tout juste à maturité. Sur une robe dorée, un nez expressif et complexe de fleurs, fruits exotiques et épices douces. Superbe concentration, harmonie en bouche avec une remarquable persistence savoureuse de fruis confits, noisettes, miel et acacia. Voilà une cuvée hors normes bâtie pour la longue garde qui ne laissera personne indifférent.

Notations : 5 Grappoli, Guide Bibenda 2016
Accords : Poissons en sauce et noix St-Jacques, homard, risotto champignons sauvages, fromages relevés
Alcool : 13%
Format: 750 ml
Elevage: Fermentation cuves, affinage sur lies 6 mois. % Chardonnay sous chêne
Cépages: Chardonnay (100%)
Potentiel garde : 10 ans (+)
Disponibilité: Importation privée exclusivement. CODE SAQ: 13958533