JEAN-BAPTISTE ADAM Pinot Gris Letzenberg 2014 AOC ALSACE


JEAN-BAPTISTE ADAM Pinot Gris Letzenberg 2014 AOC ALSACE

PRODUCTEUR
Vins Jean-Baptiste Adam, Ammerschwihr Haut-Rhin

PRIX: $62.68

Depuis 1608, la Maison JB Adam écrit l’histoire du vin en Alsace. Au domaine familial de 15 Ha passé en biodynamie depuis 2003, Jean-Baptiste et sa fille Laure (16e génération) bichonnent toutes leurs cuvées avec la même attention. Vous êtes entre bonnes mains. Jean-Baptiste admet avoir un faible pour ‘’son’’ Letzenberg promu ‘’Alsace lieu-dit’’ en 2011. Terroir berceau de vins puissants, opulents et dotés d’une grande finesse aromatique. JB les vinifie pour la longue garde. Un nez expressif aux arômes de fruits confits, miel et épices douces où on retrace des notes fumées. Equilibre et grande amplitude en bouche, le fruité étant dompté par une belle acidité. La finale: le temps de réciter deux Notre-Père !!!

Cotes et Récompenses : 91 Points Wine Enthusiast
Accords : Foie gras poêlé, ris de veaux aux cèpes (mais faudra vous confesser le lendemain!)
Alcool : 13%
SR : 19.3 g/l
Format: 750 ml
Elevage: Vinification en foudres bi-centenaires
Cépages: Pinot Gris 100%. Cultivé et produit en biodynamie (vignes de +30 ans)
Potentiel garde : 10 ans +
Disponibilité: Importation privée exclusivement. CODE SAQ: 13887077