JEAN-BAPTISTE ADAM RIESLING KAEFFERKOPF Vieilles Vignes 2010 AOC ALSACE GRAND CRU


JEAN-BAPTISTE ADAM RIESLING KAEFFERKOPF Vieilles Vignes 2010 AOC ALSACE GRAND CRU

PRODUCTEUR
Vins Jean-Baptiste Adam, Ammerschwihr Haut-Rhin

PRIX: $79.06

Depuis 1608, la Maison JB Adam écrit l’histoire du vin en Alsace. Au domaine familial de 15 Ha passé en biodynamie depuis 2003, Jean-Baptiste et sa fille Laure (16e génération) bichonnent toutes leurs cuvées avec la même attention. Vous êtes entre bonnes mains. Perle du vignoble familial le Kaefferkopf (sacré Grand Cru en 2007) produit des vins exceptionnels. Dans ce millésime destiné à l’anthologie, ce grand Riesling exprime des notes typiques d’agrumes, de pommes et de fleurs blanches et une grande minéralité. Très structuré, on le sent serré, dense et tendu autour des saveurs fruitées. Vif, sec et droit, sa finale s’éternise sur un fruité et une salinité qui distingue ce terroir d’exception.

Cotes et Récompenses : 100 meilleures cuvées d’Alsace 2010 – Revue du Vin de France. 95 Points James Suckling
Accords : Truite au beurre, homard thermidor, crabe des neiges
Alcool : 13%
SR : 4 g/l
Format: 750 ml
Elevage: Vinification en foudres bi-centenaires
Cépages: Riesling 100%. Cultivé et produit en biodynamie (vignes de +60 ans)
Potentiel garde : 20 ans +
Disponibilité: Importation privée exclusivement. CODE SAQ: 13887077