ITALO CESCON CRU RABIA RISERVA 2010 PIAVE D.O.C.


ITALO CESCON CRU RABIA RISERVA 2010 PIAVE D.O.C.

PRODUCTEUR
Cescon Vini Srl, Roncadelle, Treviso (Vénétie)PRIX: $71.00

Etabli il y a plus de 60 ans, le domaine familial compte 80 Ha en DOC Piave. Fortement attachée à la mise en valeur du terroir, la famille Cescon s’est vu décernée le ‘’Tre Bicchierri’’ du Gamberro Rosso 2017. En grande partie Bio, le domaine voit six de ses cuvées cotées 90 points(+) en 2018. Rubis foncé, cette cuvée-phare de CESCON produite à partir du cépage local Raboso, démarre par des arômes prononcés de cerises noires, d’épices douces et de violettes sur une trame de sous-bois. L’attaque est riche, forte amplitude en bouche mais sans lourdeur grâce à des tanins plutôt discrets et une fraîcheur soutenue où pointent nettement les saveurs de cerises, réglisse noire et mûres. Très longue finale fruitée qui permet de glisser vers un moment de méditation.

Cotes et Récompenses : 90 Points (+) Guide Luca Maroni 2018
Accords : Venaison, maigret de canard champignons sauvages, Parmeggiano, Beaufort ***Passage en carafe s’impose***
Alcool : 13.5%
Format: 750 ml
Elevage: 36 mois fûts chêne, 12 mois barriques et 12 mois btle
Cépages: Raboso (100%)
Potentiel garde : 10 ans (+)
Disponibilité: Importation privée exclusivement. CODE SAQ: 13938583