DE STEFANI Az Agr. RABOSO 2011 DOC


DE STEFANI Az Agr. RABOSO 2011 DOC

PRODUCTEUR
Azienda Agricola De Stefani, DOC Vénitie Italie

PRIX: $74.46


Au coeur de la Vénétie à Fossalta di Piave, le domaine De Stefani (45 Ha) compte, depuis quatre générations, parmi les producteurs les plus réputés. Propriétaire et oenologue, Alessandro, disciple de l’agriculture raisonnée, s’attache à promouvoir le terroir et les cépages autochtones. Rubis presqu’opaque avec des nuances pourpres; nez expressif de cerises noires, de mûres et de confitures mêlées de chocolat et de tabac. Un vin puissant qui tapisse les papilles; saveurs exhubérantes de fruits noirs sur une trame tannique riche qu’appuie une belle acidité. Tel un Amarone de haute stature, voici une cuvée qui ne laissera pas indifférent. Bâtie pour la très longue garde. Pour adultes avertis.

Accompagnement : Venaison, fromage Reggiano ou Comté à maturité.
Alcool : 15%
Format: 750 ml
Elevage: 36 mois sur lies (Inox) + 18 mois bouteilles Style Amarone
Cépages: Refosco di Piave 100%
Potentiel garde : 25 – 50 ans
Disponibilité: Importation privée exclusivement. 5 caisses-bois (6)
CODE SAQ: 13948642