Produite à partir de parcelles de plus de 50 ans, cet assemblage on ne peut plus traditionnel de deux cépages autochtones propose une cuvée légère et fraîche. Jaune paille, la robe est brillante et le nez de pommes, poires et agrumes est net et franc. Bel équilibre rafraîchissant en bouche qui fait place nette aux saveurs de pommes, de pêches blanches et de citrons. On reste sur le fruit en conclusion, le temps de terminer les grillades de calmars ou de sardines. Un petit bonheur !