Farneto del Principe – Ricupo (Double Magnum)2016
Red wine - Calabria, ItalyLa cuvée-phare de la maison Farneto résulte d’un assemblage de trois cépages traditionnels qui lui confére puissance aromatique et structure équilibrée. Rubis pourpre, nez de cerises, prunes, épices douces et vanille. Équilibre maîtrisé, tanins costauds qui se fondent en un beau volume. Les papilles sont gâtées et les saveurs fruitées persistent longtemps. Voici un bel exemple du récent virage qualitatif de la Calabre. A l’aveugle, une leçon d’humilité attend les zexperts de l’Italie…

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Caracteristics | ||
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Pairings | Magret de canard, Osso Bucco, Ragu bolognese |
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Alcohol | 14% |
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Grapes | Calabrese (Nero d'Avola), Castiglione, Magliocco canino |
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Availability | Importation privée exclusivement |
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Aging | 14 mois fûts francais et 6 mois bouteille |
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Format | 3 L |
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Aging potential | 5 à 10 ans facile |
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Origin | Calabria, Italy |
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Designations | IGT Calabria |