Ce spectaculaire cru Tavernetto est issu de la parcelle éponyme de 3,3 Ha établie à 350 m d’élévation. Sur cette parcelle baignée de fraîcheur le cépage bourguignon bénéficie d’une longue maturation qui lui confère puissance et retenue. Rubis brillant; les petits fruits rouges, roses, épices  douces et sous-bois alimentent un nez complexe. Equilibre maîtrisé en bouche où les saveurs de cerises et d’épices font surface après une attaque fraîche et un très riche milieu de bouche. Les tanins costauds mais domptés nous laissent sur une longue finale fruitée. Une expression charnue et mesurée d’un terroir trop méconnu. Ne ratez pas l’occasion de confondre les zexperts de la Bourgogne.