Château Dalem2008

Red wine - France, Fronsac

Un des plus anciens crus du Fronsac (1610), Dalem compte désormais parmi les ”grosses pointures”. Ses 22 hectares exploités en lutte raisonnée (HVE 3) le place au sommet de la régularité qualitative au point où le millésime est souvent liquidé dès son lancement en primeur. Depuis 1955 la famille Rullier a patiemment élévé ce château. La robe tout juste un peu tuilée inspire confiance, tout comme le bouquet intense associant avec élégance les fruits bien mûrs et des notes toastées. Désormais à pleine maturité, puissant, gras et persistant, le palais évolue avec finesse sur des tanins arrondis. Cette bouteille me semble-t-il n’a pas encore dévoilé tous ses secrets.

Notations
Vivino4.0
10520$

Detailed price

Ordering costs 126.24$

SAQ costs 50496$

Crate : 6 bottlesFormat : 750 ml

Out of stock. To order, please call us at 514 815-7637

Caracteristics

Pairings Pairings

A carafer impérativement, Boeuf bourgignon, couscous d'agneau, Médaillons de porc aux cèpes

Alcohol Alcohol

14%

Grapes Grapes

90% Merlot, 10% Cab franc

Availability Availability

Importation privée exclusivement

Aging Aging

12 mois fûts neufs 66%, 2e remplissage 33%

Format Format

750 ml

Aging potential Aging potential

Pleine maturité pour encore 5-7 ans

Origin Origin

France, Fronsac

Designations Designations

AOC FRONSAC