Balmoral – Edoné Grande Cuvée Extra BrutNM

Sparkling - Spain, Vdt Castilla y Leon

Noblesse oblige, toute méthode traditionnelle produit une Grande Cuvée, résultats des soins les plus attentifs. Le grand frère de la Cuvée Maria, assemblage classique Chardonnay 90% pour 10% de Pinot Noir est d’une élégance assumée. Or pâle brillant, bulles fines et persistantes, nez développé de poires, pommes, acacia et beurre. Remarquable équilibre fraîcheur et cette sensation d’onctuosité propre aux grandes bulles. Les saveurs de pommes mûres et de brioche vous suivent longtemps même jusqu’auprès d’une truite aux amandes peut-être ?

  • Biologique
3569$

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Crate : 12 bottlesFormat : 750 ml
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Caracteristics

Pairings Pairings

A l’apéro certes sur des bouchées aux fruits de mer, terrine de poissons. Homard ou crabe thermidor, caviar, huîtres fraiches. Décadence assurée!!, Truite au beurre et champignons

Alcohol Alcohol

13,5%

Grapes Grapes

Chardonnay, Pinot Noir

Availability Availability

Importation privée exclusivement

Aging Aging

40 mois sur lies fines

Format Format

750 ml

Aging potential Aging potential

À savourer maintenant pour sa fraîcheur et pour encore 5-7 ans

Origin Origin

Spain, Vdt Castilla y Leon

Designations Designations

IGP Tierra de Castilla